人到中年才明白：好好吃饭，是富养自己的开始

人到中年才明白：好好吃饭，是富养自己的开始

作者 | 李晨曦 来源 | 阅读369（ID：）

知乎上有一个热门话题：“养生什么方法最靠谱？”

其中有一位网友的回答简单却感人：“好好吃饭。”

我同意你的看法。

吃得好说起来容易做起来难。

现代社会，人们的物质生活越来越富裕，可选择的食物越来越多，但吃得好的人却越来越少。

日常生活中，每天有多少人为了减肥不吃早餐，又有多少人为了减肥不吃主食或者不吃晚餐。

很少有人知道，每天按时吃饭、规律饮食才是最健康的生活方式。

正如美食家蔡兰所说：

“美好生活从健康饮食开始；健康饮食意味着健康爱自己。”

一个人对吃的态度，就是他对生活的态度。

人到中年才明白：吃好才是充实自己的最好方法。

吃好是对身体最大的责任。

世界卫生组织的报告显示，人群中胃病发病率高达80%。

其中，我国有1.2亿胃病患者，消化性溃疡发病率为10%，慢性胃炎发病率为30%，全球一半以上的胃癌也发生在我国。

引起胃炎的原因主要有两个：一是饮食不规律，二是长期吃腌制、烧烤食物。

不规律的进餐，不规律的饮食，会导致人体的抵抗力和免疫力下降，长期这样下去，自然就难以抵抗很多疾病的侵袭。

前段时间看到过这样一个案例：

小琳，女，35岁，喜欢吃麻辣火锅、烧烤、甜食、冷饮等食物。

有一次，她长期在外出差，在长达四个月的时间里，小琳的进食时间非常不规律，经常饿了才吃东西，为了省事，她吃饭基本都叫外卖，而且主要吃麻辣火锅、炸鸡和烤肉。

从外地回来后，小琳经常感觉胃痛、胃胀，一开始她没太在意，只是吃点胃药来应对。

直到她胃痛加剧、开始吐血，她才到医院检查，被诊断为早期胃癌。

正是不规律、不健康的饮食习惯导致她在年轻的时候就患上了癌症。

这样的新闻如今屡见不鲜，如果你多看看就会发现，很多疾病的根源都和我们的饮食习惯有关。

著名期刊《自然通讯》上的一篇科学报告显示，调整饮食习惯可以降低患癌症的风险，因为大多数癌症都是由吃的食物引起的。

饮食规律、健康的人往往年轻有活力，精神饱满，思维清晰；

长期暴饮暴食、饮食不健康的人，不仅容易发胖、气色不佳，而且免疫力也会下降，从而容易罹患各种疾病。

良好的饮食习惯应该是按时吃饭，少吃烧烤、腌制食品，避免吃过烫食物。

同时，还要注意荤素合理搭配，适量食用主食、蔬菜、水果、牛奶，保持营养均衡。

《黄帝内经》云：“饮食要有节制，起居要有规律”。

简单的八个字，透露出最简单的养生哲学。

谨慎饮食其实是我们照顾身体最有效的方法。

人生的后半段，请记得好好吃饭，按时吃饭，健康开心每一天。

吃得好，提高生活幸福感

有一句话说：

“这世上只有爱情和食物不该被浪费，爱情已经被浪费得太多，食物就不要再浪费了。”

确实，这世上，除了爱情，还有什么能比美味的食物更能让人幸福呢？

烟花的味道，最能抚慰老百姓的心灵。

吃饭不只是为了填饱肚子，更是一种享受生活的方式。

记得上大学的时候，有一次和同学一起去一位老师家做客，他的妻子穿着家居服，系着围裙，在厨房里忙碌着。

我们坐下后，老板娘从厨房里端出准备好的果盘，有苹果、草莓、橘子等，虽然简单，但很贴心，让人很有食欲。

他们的厨房是半开放式的，和客厅相连，可以看到主人家的太太在切土豆丝，炉灶看上去很干净，窗户边上放着一个花瓶，里面插着几束薰衣草干花。

当晚，师傅家的老婆做了不少菜，有水煮肉片，有酸辣土豆丝，有凉拌黄瓜，有焯水生菜，虽然都是家常菜，但味道鲜美，入味。

师傅一边吃饭，一边给我们介绍每一道菜的做法。我印象最深的一句话是：

“我觉得做饭是一件很幸福的事情。看着各种各样的食材在我的手中变成美味的菜肴，看着一家人聚在一起吃一顿美餐，那种成就感和满足感会让你感到非常幸福。”

老师也对妻子做的饭菜夸赞不绝口，并表示最幸福的就是每天都能吃到妻子做的美味佳肴。

看着他们有说有笑，我想：原来最幸福的生活就是全家人在一起吃一顿好饭，一桌子的菜。

认真对待美食的人，一定也懂得好好生活。

苏轼一生颠沛流离，仕途坎坷，但他从不抱怨，而是直面现实，常常从食物中寻找慰藉。

被贬黄州后，苏轼研制出了非常著名的“东坡肉”。

“把锅洗干净，加点水，柴火不要冒烟，不要着火，等它自己熟了，不要着急，等火够了就好吃了。”

被贬惠州后，他说：

“罗浮山脚下四季如春，橘子、杨梅纷纷上市，我一天能吃300颗荔枝，我愿意永远留在岭南。”

被贬到海南儋州后，他发现牡蛎可以烧烤，还写信告诉了儿子。

“东坡在海南时，吃过牡蛎，觉得味道鲜美。他给叔党写信说：‘千万不要让朝中的文人墨客知道，否则他们恐怕想南迁以尝此滋味。’”

儿子，爸爸在海南发现了好吃的东西！别告诉其他官员，不然他们会来海南抢我的！

苏轼曾三次被贬，分别到黄州、徽州和儋州，环境一次比一次艰苦，但苏轼并不在意，而是调整心态，享受当下的美好。

《深夜食堂》里有这样一句台词：“食物是能量，是疗愈，是珍贵。”

你如何对待食物，就如何对待生活。

发现美味的过程、制作美味的过程、品尝美味的过程，就是享受生活的过程。

一个懂得随时随地吃好的人一定是对生活充满热情的人。

吃好每一顿饭、过好每一天，就是我们一生最大的幸福。

吃得好是最高层次的自律

有位学者曾问过一位禅师：“和尚是怎样修行的？”

禅师回答说：“饿了就吃饭，困了就睡觉。”

学者听后很不解：“常人不也吃饭睡觉吗？这怎么能算是修行呢？”

禅师回答说：“凡夫吃饭时有千般忧虑，不愿意乖乖吃饭；睡觉时有千般思虑，不愿意乖乖睡觉，所以，他们的用心和我不一样。”

人生处处都是修行，吃饭也是一种修行。

一个人最高的自律，就是好好吃三餐，过好当下的生活。

网上有个叫于大海的货车司机。

因为常年在路上，经常吃不到一顿热饭，大多时候就吃现成的食物，后来，他决定自己在车上做饭。

他的车里配有齐全的厨房用具，有电水壶、电饭煲、煎锅、冰箱等。

虽然车里的条件很简陋，但他却把每一顿饭都做得精致可口。

早餐，煎一个鸡蛋，煮一碗荤素搭配的面条；

午餐可以吃一份家常豆腐蒸蛋或者红烧排骨；

如果晚上有空闲的话，还可以做出粉蒸肉、烤鱼等更加复杂的菜肴。

很多网友说他是：“全互联网上厨艺最好、最牛的卡车司机”。

于大海在接受采访时说：“一开始在车上吃饭只是为了吃上一顿热饭，一天天坚持下来之后，觉得这也是一种很好的生活方式，吃饭就应该是一个如此神圣的过程。”

正如《一人食》中所说：

“我想擅长烹饪的人也一定是懂得规划人生的人。当他们精心对待手中的每一道食物、认真用心吃每一顿饭时，满是对生命极度的尊重与热爱。”

一个会认真做饭、认真吃饭的人，生活一定过得丰富多彩。

关爱生命、合理饮食，是最高境界的自律。

作家伍尔夫曾经说过：

“如果你吃得不好，你就无法好好思考，好好去爱，好好休息。”

食物是我们与世界沟通的方式，吃好是我们生活中的头等大事。

我们吃的食物一点一点地塑造了我们的身材和外貌。

《黄帝内经》云：“五谷为养，五果为助，五菜为充，同食其味，可以补精气。”

吃得好可以滋补身体、治疗疾病、养心。

人生苦短，请记得好好照顾自己，认真对待每一餐，不辜负每一口美食，活出精彩人生。

点击【在看】，愿我和你都能吃好，住好，生活简单，快乐，美好。

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