又爱又恨摩卡壶【使用指南】

又爱又恨摩卡壶【使用指南】

一路酷厨体验，特别想谈谈摩卡壶。

Moka Pot 和 Café Mocha 是两个不同的东西又爱又恨摩卡壶【使用指南】，只是它们的发音相似，并且使用相同的单词进行音译。

摩卡壶

摩卡壶是一种用于提取浓缩咖啡的工具，在欧洲和拉丁美洲国家普遍使用，在美国被称为“意大利滴灌壶”。

这

第一台摩卡壶是由意大利人于 1933 年制造的，他的公司以生产名为“摩卡”的咖啡壶而闻名于世。

摩卡壶真的是人们又爱又恨的咖啡壶。

摩卡壶不是最好用的，但它可能是最耐用的;而使用摩卡壶冲泡咖啡，对于不太可能被抛弃的人来说，可能是最难冲动的冲咖啡方式。

爱上它

讨厌它，

摩卡壶的种类很多，生产能力从 1 杯到 2 杯不等......甚至还有 16 种杯子可供选择，外观和颜色有多种设计，还有一个可以用来制作卡布奇诺的摩卡壶。

这次，我想谈谈“双阀”摩卡壶。对于更喜欢浓缩咖啡的我来说，只有双阀摩卡壶才能用 Crema 制作更浓缩的咖啡。

*Crema，也称为浓缩咖啡泡沫，是一种致密的泡沫，表面呈淡棕红色的浓缩咖啡。

您可能想说，即使是双阀摩卡壶也无法制作与手动便携式浓缩咖啡机一样多的咖啡。

然而，在我看来，制作摩卡壶的过程更有趣，省力更少，效率更高，从装饰的角度来看也更少。

设备： （） 双阀摩卡壶（4 份）使用指南：

1. 将冷水倒入上锅中，不要超过刻度标记，然后将沉淀物倒入下锅中。

*注意事项：上锅中的可调气压阀不宜拧得过紧。

2. 将压实机放入下锅中。

3. 称量咖啡豆并磨匀。（在 20 杯咖啡机中使用约 4 克咖啡粉。）

*注意：研磨咖啡粉必须研磨至用于制作浓缩咖啡的厚度。

4. 将咖啡粉装满墨盒后，用手将其平铺。

*注意事项：需要按压。

5. 拧紧上下花盆。进行拧紧操作时，最好用手握住锅体，不要强行穿过手柄，以免损坏手柄。

*特别说明：

连接拧紧操作时需要特别注意，如果不够紧，会导致咖啡制作过程中上下壶接口边缘漏气漏水，强制停止加热，中断生产。因此，Cool 已被中断多次。

作为摩卡壶的“鼻祖”品牌， 在界面的设计上有点落后，每次使用都需要用蛮力拧紧，实在是太不人道了。

6. 等待咖啡液逐渐流入上壶。

7. 流出的液体逐渐减少，越来越多的气泡开始出现。

8. 当气泡声开始变大时，立即拿起锅，离开热源，关掉热源。

9、稍等片刻，当基本没有液体流出时，将锅体冷却后，可以直接用冷水冲洗锅，或者将锅放入装有冷水的盆中静置一会儿。

10. 依个人喜好加入牛奶等产品，即刻享用美味咖啡！

整个过程从研磨到完成大约需要 10 分钟，如果想更快，可以直接买咖啡粉，一开始就把壶装满热水。

*注意事项： 若注入的水太热，不方便握住锅身进行拧紧操作，最好用毛巾包住下锅，以免烫手。

摘要：用双阀摩卡壶泡咖啡的关键

好了，现在您可以使用 Moka 壶制作自己的美味咖啡了！ ^_^

（原文图片，未经允许，请勿转载喔）