BIALETTI4人杯双阀门摩卡壶开箱试用

BIALETTI4人杯双阀门摩卡壶开箱试用

主要是刚才好多人问双阀漏油的问题，干脆贴个清单出来吧。

前段时间买了个双阀摩卡壶，也是四人份的BIALETTI4人杯双阀门摩卡壶开箱试用，说实话感觉没什么技术难度，油很浓。之前用的单阀一人份的确实很难，一是要控制压粉力度，二是要注意火候和时间，煮出来的咖啡很苦，容易过头，只是在咖啡出来的那一刻很香，后面就不够香了。双阀的感觉完全不一样，so easy。

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我当时买的时候才300块不到，其实没必要去海外买，一方面价格相差不大，另一方面要花不少时间，毕竟是铝制品而已。

现在，以下是实际操作照片。

很多人说做工不太好，我觉得还行，外观看起来至少还算精致，不过下壶里面确实有些铝屑，而且有股铝制品的特殊味道。重新清洗一下就好了，然后第一泡咖啡最好不要喝。用一段时间之后一两周味道就会消失，所以没什么大不了的。

迫不及待的想要做一盆，不过这次只想洗一下盆子，加粉的时候没压紧，抹平就好。

加入冷水，小火，基本上火焰就在锅底。大概四五分钟后，可以听到“叮”的一声响，咖啡已经开始冒出来了。这时候马上关火。等咖啡慢慢冒出来，真的是很香的。

这是倒入杯子后的样子。注意，这是放置约 3 分钟后的样子。

再看看壶里的咖啡油，持久不散...这是放了大概10分钟的壶，看上面的阀门，银光闪闪，平静如镜，做工还是不错的。

就在上周末，我又煮了一次。这次我直接加了牛奶（没有打泡）。

刚开始，所以没试过很多咖啡粉，上面用的咖啡就是下面这个。

现在我们来看看我用单杯单阀咖啡机煮出来的咖啡是什么样的：

差别是不是很大？一点油腻感都没有！

最后需要说明一下这个咖啡壶的量，我的是4人份的，因为摩卡壶煮出来的咖啡比较浓，用到的杯子很小，类似白葡萄酒杯大小，用来一口气喝完。很多人可能不太习惯这种浓度和苦涩，所以4人份的话，量也非常小，基本够两个人喝，而且我一般都是半杯浓咖啡加一大杯水，全杯美式咖啡比较舒服。

冲洗也很方便，用热水冲洗即可。因为是铝制品，长期使用后表面会形成一层氧化铝涂层。所以尽量不要用清洁球等粗糙的东西擦洗。用软布或海绵加热水，很容易清洗干净。