摩卡壶冲煮攻略的小贴士

摩卡壶冲煮攻略的小贴士

#这里啰嗦一句，传统和官方做法是永远不要压实，但我为什么要用勺子压实我的食谱呢？#首先分析一下官方为什么强调一定不能压实呢？我的理解是，如果细粉压得太紧，像浓缩咖啡机做浓缩咖啡，可能是因为摩卡壶的水压不够，所以水无法渗透咖啡粉层，上不来，会有安全隐患，甚至导致爆炸。#但为什么我的方子可行?1. 我没有使用细磨的咖啡浓缩咖啡，而是改用了稍微粗糙的浓缩咖啡，这样粗粉之间会有更多的空间。2. 我只是用勺子压实，而不是像咖啡机这样的专业粉锤，而且勺子的压力没有到可以很扎实压的程度，水还是可以上来的。总而言之，我的方法行得通。#为什么我要说这么一大堆解释我的方法可行?因为我觉得用我的方法制作的咖啡更香、更美味！不会太苦，咖啡更美味！所以伙计们必须试试我的食谱！欢迎大家交作业~我再说一遍，摩卡壶一定不能用洗碗机洗！！别问我怎么知道的，我从洗碗机里拿出来的时候惊呆了摩卡壶冲煮攻略的小贴士，为什么我原来闪亮的摩卡壶会变得哑光发白????（哭泣

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