肺结核食疗的几种方法

肺结核食疗的几种方法

肺结核（PTB）是由结核杆菌引起的肺部感染，严重威胁人类健康。结核杆菌（以下简称结核菌）的主要传染源是排菌的肺结核患者，经呼吸道传播。健康人感染结核菌并不一定得肺结核，只有当机体免疫力下降时才会发病。

肺结核是现在很常见的一种疾病，给人们带来无尽的痛苦。吸烟可使抗结核药物的血药浓度降低肺结核食疗的几种方法，不利于结核病的治疗，还可使支气管痰液分泌增加，加重咳嗽，播散结核症状，加重潮热、咯血、盗汗等症状。饮酒可增加抗结核药物对肝脏的毒性作用，导致药物性肝炎，也可使人体血管扩张，容易产生咯血症状。预防肺结核，饮食要高蛋白、高糖、高维生素，多吃新鲜蔬菜、水果、豆类，戒烟戒酒。那么得了肺结核后，饮食该如何注意呢？

中医对肺结核的辨证论治，一般认为本病为肺阴虚弱、虚热伤阴所致，其治疗以滋阴降火为原则。辛辣、燥性食物可助长虚热，损伤已耗竭的肺津液，故应禁食或慎用。因此，肺结核短期化疗期间，饮食可选用鳗鱼、甲鱼、龟、黑鱼、鸭蛋、鸭肉、银耳、甘蔗、荸荠、黑木耳、海蜇皮、山药、豆浆、香蕉、梨、西瓜等滋阴降虚热的食物。

辛辣生痰、火旺的食物，如葱、韭菜、洋葱、辣椒、花椒、生姜、八角、煎炸、干炸的食物等不宜吃或少吃。肺结核病人的烹调方法也要注意，一般以蒸、煮、炖、焯为宜，不宜煎、炸、炒、炖、烤、爆炒。

肺结核的饮食原则是：提供充足的热量、优质充足的蛋白质，补充含钙食物，促进钙化。提供丰富的维生素，帮助机体恢复，减少抗结核药物的副作用，帮助钙的吸收。适量补充矿物质和水分，如铁、钾、钠、水等。注意饮食调配，患者不需要忌口。食物多样化，荤素搭配，色香味俱全，以刺激患者的食欲，增加进食量。

结核病患者化疗时，饮食必须符合高热量、高蛋白、丰富维生素及微量元素的要求。这是因为结核病患者常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日渐消瘦，消耗了大量的热能。加之化学药物的攻击作用及其毒副作用，对体质也有损伤。根据中医扶正祛邪的治疗原则，应选择营养丰富的饮食。

但由于肺结核病人脾胃虚弱，消化吸收能力低，饮食宜清淡，忌过甜、肥腻，可选用鱼、蛋、奶制品、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲子、百合、枣、栗子、梨、柿子、芝麻、橘子、青菜、冬瓜、莲藕、西红柿、胡萝卜、萝卜、豆类及豆制品等。

温馨提醒：肺结核患者要注意个人卫生，不随地吐痰，避免对别人打喷嚏、咳嗽，防止传染。使用过的床上用品、书籍等也要经常晒太阳。