换季咳嗽，冰糖川贝炖雪梨管用吗？

换季咳嗽，冰糖川贝炖雪梨管用吗？

夏去秋来，昼夜温差逐渐增大，老人、小孩、各种慢性呼吸道疾病、过敏体质的人，成为感冒、鼻咽炎、支气管炎等疾病的高发对象，咳嗽也是上述疾病的常见症状。很多人发现，小时候治疗咳嗽很有效的经典食疗方——冰糖炖梨或冰糖川贝炖梨，现在吃了好像没效果；有的人吃了有效果，但身边的人吃了症状反而加重了。这是怎么回事呢？

更适合干咳

冰糖川贝炖梨有止咳作用，但要对症服用才有效，如果对症下药，不但起不到预防和治疗作用，甚至可能加重症状。

雪梨性味甘寒，入肺经，有清热化痰、生津润燥、止咳的功效。李时珍在《本草纲目》中说“梨有益”，其药性平和下行，更适用于风热、干咳等咳嗽。

民间俗称的川贝母，其实中药里叫川贝母。川贝母有化痰止咳、清热散结的功效，但它是一味性味寒凉的中药，主要用于肺热引起的咳嗽。明代医学家苗希庸在其著作《本草纲目》中明确指出：“贝母，肺热故生痰，或热邪喘咳、咳嗽郁结，此须为主治。”川贝母不仅有止咳化痰的功效，还能滋补肺阴，通肺通络，润肺清肺热。

冰糖和川贝母搭配在一起，一个重要的作用就是用来调味，因为川贝母的味很苦。还有一个作用就是可以增强润肺止咳的效果，因为冰糖本身也是一种健脾胃、润肺止咳的中药换季咳嗽，冰糖川贝炖雪梨管用吗？，主要用于治疗干咳。

一般来说，冰糖贝母炖梨主要用于肺热干咳、干咳少痰、阴虚乏力咳嗽等病症。

咳嗽的原因有很多

很多人以为咳嗽是肺脏受损所致，而中医认为，五脏六腑均可引起咳嗽，早在《黄帝内经》中就明确指出：“五脏六腑均可引起咳嗽，非唯肺亦可”。

咳嗽既是一种独立的疾病，又是肺系（呼吸系统）多种疾病的症状。中医一般将咳嗽分为外感咳嗽和内感咳嗽。其中《景岳咳嗽全书》提到：“外感咳嗽必由风寒所致。”因此，夏秋之交，必须小心预防由风寒引起的咳嗽。其中，外感咳嗽主要分为以下几种证候：

风寒侵袭肺部

此类患者通常咳嗽剧烈，气短，咽痒，痰白稀薄，常伴有鼻塞、清涕、头痛、四肢酸痛、恶寒发热、无汗等外感症状，舌苔薄白，治疗方法是祛风散寒，宣肺止咳。

风热犯肺

此型病人常咳出痰液，痰色黄或黏稠，咽干咽痛，常伴有恶风、发热、头痛、四肢酸痛、流涕、黄涕、口渴等表热症状，舌苔薄黄。治疗方法以疏风清热、宣肺止咳为主。

风燥伤肺

该类患者症状表现为咽痒干咳，无痰或痰少黏稠甚至呈丝状，痰中带血，咽干、唇鼻干燥、口干，常伴有鼻塞、头痛、微寒、发热等外感，舌干红少津，苔薄白或薄黄。治法以祛风清肺，润燥止咳为主。

立秋后，多见寒燥伤肺咳嗽，此为风寒燥邪侵肺所致，表现为干咳少痰或无痰，咽干鼻燥，恶寒发热，头痛无汗，舌苔薄白。用药原则以温而不燥，润而不寒为宜。此外，还有痰湿入肺、痰热入肺、肝火犯肺、肺阴亏虚等引起的咳嗽，临床上需对症治疗。

食物积滞常导致咳嗽

相对于感冒、发热、过敏等引起的咳嗽，食物淤滞等内因引起的咳嗽往往容易被患儿家长忽视。中医认为，相对于风寒、风热、细菌、病毒等外因引起的咳嗽症状，内因性咳嗽多是由于孩子饮食不科学，导致痰湿阻滞、食物淤滞等引起的。

由于小儿脾胃发育尚未完全，如果不控制饮食，如爱吃零食、过食肥腻食物等，食物不易消化，郁结于脾胃，就会影响肺的正常功能，诱发咳嗽症状。因此，对于因饮食引起的小儿咳嗽，也要引起足够的重视。

☆枇杷膏

止咳枇杷膏几乎是居家治疗咳嗽的必备药品之一。枇杷膏的主要原料不是枇杷果实，而是枇杷叶。家里自制的川贝枇杷膏大多用的是枇杷果肉，只能算是一道甜品。虽然枇杷果实有润肺止渴的功效，但想要止咳化痰，还是得靠枇杷叶。

枇杷膏与枇杷一样，性味凉，对热咳咽痛、痰黄粘稠、痰不咳出等风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽等有较好的疗效。但对于风寒咳嗽、咽喉干痒、咳嗽少痰或无痰者，食用过多枇杷膏可能会加重症状。

☆橙色

据说用盐蒸橘子可以止咳，这是真的吗？从中医角度来说，橘子入肺经，有生津止渴、健脾胃的功效。对于一些咳嗽患者来说，适量吃一些橘子确实可以缓解症状。但是，吃橘子时不一定非要加盐，盐本身并没有平喘止咳的功效，食盐摄入过量容易引起支气管痉挛，导致咳嗽加重。

橘子能理气化痰、润肺，性凉，对肺燥引起的热咳有一定作用，但对于寒性咳嗽，则以平温性橘子更为适宜。一般来说，如果出现痰黄粘稠、咽喉肿痛、口干口苦等症状，多为风热咳嗽；如果咳嗽时喉咙总感觉痒，而且痰色白、量比较少，多为风寒咳嗽。无论是橘子还是橘子，都只能起到辅助治疗作用，效果有限且因人而异，不能作为治疗咳嗽的主要方法。

☆蜂蜜水

中医认为，蜂蜜性味甘、微温，主要功效为补中润燥、止痛、解毒、止咳。临床上常用于治疗脘腹痛、肺燥干咳、肠燥便秘等病症。蜂蜜之所以能止咳，主要原因是它不仅止咳，还能润肺，标本兼治。

但是婴幼儿不宜服用蜂蜜，自然界中细菌较多，比如肉毒杆菌等，即使蜂蜜经过杀菌处理，也不排除肉毒杆菌仍然存在，婴幼儿的免疫系统、消化功能尚未发育完全，容易发生感染。

文：南京市中西医结合医院 闫彦锋 陈超 李芳

撰稿：杨璞