宜家紧急召回摩卡壶！加热有炸开风险？！

宜家紧急召回摩卡壶！加热有炸开风险？！

▲

点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工坊

近日，上海市市场监督局在官方微信公众号发布消息称，宜家（中国）投资有限公司将于2022年6月8日至2022年9月7日召回2020年10月1日至2021年4月1日期间生产的型号、生产批次为2040-2204的宜家浓缩咖啡机，涉及数量1491台。

召回原因：产品在使用过程中可能破裂导致底座和主体分解，从而造成烫伤等伤害风险。市场监管建议相关消费者立即停止使用，宜家将为顾客提供全额退款。

进入中国市场二十余年，宜家凭借简洁美观的整体产品设计、低于市场的价格、独特的实体店购物体验，赢得了众多中国消费者的青睐。然而近年来，宜家产品召回事件频发。

2021年5月，据国家市场监管总局缺陷产品管理中心官网消息，宜家（中国）投资有限公司召回Hiros和系列个碗、盘、杯，原因是该系列产品采用聚乳酸（PLA）制成，这是一种利用可再生资源（主要来自工业玉米）制成的新材料。

但宜家后来发现，这种材质无法承受长期的高温加热和清洗（比如微波炉、洗碗机），使用一段时间后，这些产品可能会因其中盛放的高温物品漏出而破裂，造成烫伤。

2020年上半年，宜家在五个月内连续发布三起产品召回通知，不仅涉及日常家居产品，还涉及食品安全问题。2020年5月中旬，宜家官网发布消息称，宜家食品进口商东恩国际物流（上海）有限公司在中国市场召回2019年3月及以后销售的IKEA MüSLI混合干果麦片（速溶麦片产品）（500克），因为其霉菌含量超过法定限量。

此前，宜家曾宣布召回问题产品，涉及沙滩椅、自行车、餐桌、抽屉柜、旅行杯、围兜等。例如，2016年，宜家因存在安全隐患宣布在美国、加拿大等国家召回3560万个马尔姆系列抽屉柜，但当时中国不在召回范围内。在与国家质检总局沟通后，宜家最终向国家质检总局提交了召回计划。

业内人士表示，宜家的货源主要依赖全球低价采购和OEM生产，加上目前生产成本压力大，为了保证低价和利润，供应商对所用材料可能不会那么讲究，自然产品的耐用性或安全性难以保证，这也是近年来宜家多次接到消费者投诉、召回问题产品的原因。

回到摩卡壶的问题~

摩卡壶一般以铝合金或不锈钢材质制成，分为上壶、粉碗、下壶三部分，以导管连接。下壶设有泄压阀，当加热时壶内产生的压力过大时，泄压阀会自动泄压，避免壶体因压力过大而爆裂或分解的风险。

摩卡壶的工作原理是将壶放在热源上加热，壶底的水沸腾时就会产生蒸汽，利用水沸腾时挥发的蒸汽产生的压力，推动热水从导管穿过盛有咖啡粉的碗，再通过过滤网流入上层壶。

无论你选择哪个品牌，哪个型号的摩卡壶，使用的时候都需要注意这些细节！！

1. 新买的摩卡壶使用前，一定要试煮至少两次，前两次煮好的咖啡要倒掉，不要喝，这样可以有效去除摩卡壶制作过程中可能残留的微量金属。

2、向下壶加水时，切记水位不要超过泄压阀的下边缘。

3、摩卡壶粉碗盛满咖啡粉后，粉层不要压实宜家紧急召回摩卡壶！加热有炸开风险？！，若使用滤纸，其尺寸不能大于咖啡粉层表面，否则容易造成压力过大，导致蒸汽溢出，容易造成烫伤、壶体分解等危险。

4、清洗后必须将下锅倒置晾干，避免氧化。

——代码编写者胡胡就是这样的（泪流满面）

5、上锅下方密封胶圈最长使用寿命不得超过一年，如频繁使用建议半年更换一次，密封圈的作用是加强上下锅的密封性，避免漏汽/漏水造成烫伤风险。

6. 拧紧壶时，尽量不要用上壶的手柄用力，这样久而久之会导致手柄松动。因此，建议您通过旋转下壶来拧紧摩卡壶。如果下壶中装有热水，记得做好保温措施。

7、铝合金摩卡壶只适合用电陶炉、明火（煤气炉、煤炉）、小电炉加热，只有不锈钢摩卡壶才可以用电磁炉等热源加热。

8、如果煮好的咖啡以溅射的方式流入上壶，则可能是：下壶加水过多，未盖住泄压阀下沿；或咖啡粉磨得太粗、粉箱未装满或没有加咖啡粉；或加热时火力太大或关火太晚；还有可能是壶内的配件安装不全或配件安装不正确。

9、如果水壶在冲泡过程中出现漏水，可能是因为橡胶圈老化/上下壶体没有拧紧；新水壶试煮时也可能会漏水，一般试煮3-4次后就会停止。

10.若加热时泄压阀发出喷射声及尖叫声，这是因为咖啡粉磨得太细/咖啡粉加入量过多/水量超过泄压阀下缘，造成压力过大。

11. 如果冲完咖啡后摩卡壶拧不开，可以往上壶里加点开水，等一两分钟/壶里的水没那么烫的时候，倒掉水做好保温措施再尝试拧开。实在不行就求助，总会有人能拧开的哈哈~

12.摩卡壶不能放进洗碗机！切勿浸泡在腐蚀性溶剂中！！

宜家的摩卡壶是不锈钢材质，手柄也是不锈钢材质，所以导热性很强。所以加热后，记得做好保温措施再拿，避免烫伤的风险。