摩卡壶有必要开壶吗？新买的摩卡壶需要注意什么？

摩卡壶有必要开壶吗？新买的摩卡壶需要注意什么？

我们买来新铁壶，使用前都会把壶打开，防止生锈，没想到新买的摩卡壶也需要一个类似的“开壶仪式”。

购买过摩卡壶的朋友都知道，说明书上有一条很显眼的提示，大致意思就是：摩卡壶需要“开壶”三次才能正常使用。这让很多朋友很疑惑，大部分摩卡壶都是铝制的，真的需要开壶吗？洗干净不就行了吗？

摩卡壶需要打开吗？

其实是必须的！因为摩卡壶出厂时可能带有未清理干净的金属屑、食用油污渍等。虽然我们可以通过清洗去除大部分污渍，但是摩卡壶还有很多难以清洗的死角，需要清洗开壶才能彻底去除这些污渍。不过开壶也是很有讲究的一件事，所以今天就让千姐来给大家分享一下摩卡壶的正确开壶方法吧~

对了，在这之前，需要提一下清洁方面，我们在清洗摩卡壶的时候，只要用清水冲洗就可以了，千万不要用洗碗机摩卡壶有必要开壶吗？新买的摩卡壶需要注意什么？，也不要长时间放在有沸水的锅里消毒，因为这两种方式都很容易损坏摩卡壶的涂层，使其更容易氧化、发霉。

摩卡壶的正确打开方法？

开壶很简单，只要按照正常步骤就可以冲泡三壶咖啡~倒水-加粉-拧紧-加热-放液-倒出-清洗（想了解更多的朋友可以移步此文），这样重复三次，摩卡壶就做好了！但要注意：三次倒出的咖啡液可能会有污渍，所以不能喝！一定要直接倒出来。除此之外，还有一些细节是我们使用时需要注意的，一起来看看吧~‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

1.最好不要只用清水来开水壶

因为摩卡壶煮出来的咖啡是不能直接饮用的，所以很多朋友可能为了减少浪费，就直接用清水来开壶。但这样很容易引发烫伤事件！

咖啡粉填入摩卡壶的粉仓后，会形成阻力，降低热水的渗透速度，所以我们会看到咖啡液流出来很慢，然后热水就会因为没有阻力，加上蒸汽压力的强力推动，一口气从阀门冲出来，造成喷水。

水温是100°C，如果你没有做好准备，很容易被烫伤。所以最好用一些“老豆子”或者你不喜欢的豆子来开壶。意大利风格。这将有助于减少浪费金钱的倾向。

2.若长时间出液不出来，应停止加热

当我们加入过多的粉，或是将咖啡粉磨得太细，粉饼中供热水通过的空隙就会大大减少，阻力就会大大增加，当阻力过大导致热水长时间无法渗透时，就会造成压力累积在下壶。

当压力累积到一定程度的时候，就有爆壶的危险，所以，当我们在冲煮咖啡，长时间没有液体的时候，最好停止加热，避免爆壶的现象发生。

3. 清洁并干燥

我们在使用完摩卡壶并清洗干净之后，一定要记得将其擦干风干之后再存放，这样可以防止摩卡壶氧化，如果我们在摩卡壶还有水分的时候就存放它，那么它就大概率会跟前街一样，壶里的颜色很“艳丽”。

这也很好解决，只要用上面文章剩下的柠檬切片然后擦拭就可以去除很多污垢和铁锈（白醋也可以，但最好稀释一下）。但为了避免繁琐的清洁操作，最好将摩卡壶晾干后再收藏。

-结尾-