2024年意式咖啡入门咖啡器具怎么选？详细介绍摩卡壶&胶囊咖啡机等

2024年意式咖啡入门咖啡器具怎么选？详细介绍摩卡壶&胶囊咖啡机等

一般来说，初学者不建议购买意式咖啡机，市面上有很多小型廉价的意式咖啡机，萃取压力通常达不到9bar，萃取出来的咖啡口感水润稀薄，达不到专业半自动咖啡机那种浓郁油润的口感。

对于意式咖啡初学者来说，摩卡壶和胶囊咖啡机都是不错的选择，价格实惠，冲泡出来的咖啡不失风味。

1. 意大利咖啡爱好者的介绍

以上咖啡都需要搭配意式浓缩咖啡，可以使用的基础咖啡机有摩卡壶和胶囊咖啡机，这两款咖啡机性价比高2024年意式咖啡入门咖啡器具怎么选？详细介绍摩卡壶&胶囊咖啡机等，对咖啡爱好者非常友好，作为入门，我觉得最好从低成本又不损失咖啡原味的方法入手。

1. 摩卡壶

摩卡壶由上、下壶两部分组成，中间有一根管子连接。当水沸腾时，变成蒸汽，水面压力增大，沸水会经过装有咖啡粉的粉槽，再通过管子喷入壶的上部。世界上第一台摩卡壶来自比乐蒂，下面我就以“比乐蒂摩卡壶”为例来介绍。

半自动咖啡机萃取咖啡的压力在9bar以上，而摩卡壶最多只能达到3~4bar左右。所以因为压力值的关系，不管是单阀还是双阀，摩卡壶冲出来的浓度都不会像意式咖啡机那么高，而且咖啡油也比较少，无法达到制作各种咖啡拿铁的效果。而摩卡壶可以方便、快速、稳定地萃取出一杯好喝的意式浓缩咖啡。有了这一杯意式浓缩咖啡，你就能制作出各种意式浓缩咖啡了！

如何选择适合摩卡壶的杯子尺寸：单阀杯容量约30ml，双阀杯容量约30ml。如果是2杯的话就是*2，也就是2杯有约60-70ml的浓缩咖啡，以此类推。建议选择时考虑稍微大一点的尺寸，比如：1-2人用2杯或3杯，2-3人用4杯或6杯。

摩卡壶清洗方法：用清水清洗即可。切勿放入洗碗机，因为化学清洁剂会对摩卡壶表面涂层造成不可逆的损坏，影响后续使用。如果内壁有咖啡油脂，可用厨房用纸擦拭干净。

单阀摩卡壶，压力值可达2~3bar。下面这款是比洛迪最经典原创的款式，上下壶采用铝制，可用于明火和电陶炉，八角造型经典复古。

如果想要口感更顺滑，Crema更多，手感更贴近，或者想做一些简单的拿铁艺术，选择双阀摩卡壶会比较合适。压力值可以达到3~4bar。上下壶为铝制，可以在明火和电陶炉上使用。

2.胶囊咖啡机

对于想要快速获取咖啡因的人来说，性价比非常高。胶囊口味浓郁，咖啡出品稳定，使用起来也非常方便，只需加水、加入胶囊，按下按钮，不到一分钟就能享用一杯咖啡，是最方便、最快捷的咖啡机。市面上主流的胶囊咖啡系统有雀巢的 和 Dolce gusto。

Dolce gusto胶囊内含牛奶或其他配料，一键即可制作抹茶拿铁、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵等，咖啡风味非常浓郁，适合花式咖啡爱好者。

高性价比款——Genio Star，智能全触控；预泡手冲功能；八级水量控制，可制作30ML浓缩咖啡到220ML拿铁玛奇朵；四档温控，冷热冲泡；800ML水箱。

胶囊咖啡机以黑咖啡为主，一键即可制作意式浓缩咖啡，适合黑咖啡爱好者。高端机型有内置奶罐或蒸汽打奶泡系统，可制作口感鲜爽的卡布奇诺等。

高性价比款——，水箱0.7L，胶囊仓最多可装11粒胶囊，预热速度25S，40ml和110ml两种杯子容量选择。

以下型号适合需要打奶泡的咖啡爱好者，只需轻轻一按，即可制作口感清新的牛奶咖啡。

一台F121，水箱容量1L，奶箱及牛奶起泡系统，奶箱165ml，胶囊隔间可容纳最多10粒胶囊，三种杯子尺寸可供选择：25ml、40ml、110ml。

另外，还配备蒸汽牛奶起泡系统，水箱容量 1.5L，奶箱 250ml，胶囊隔间最多可容纳 11 个胶囊，三种杯子尺寸可供选择：25ml、40ml 和 110ml。

如果你喜欢牛奶咖啡的清新口感但是预算较低的话，可以选择上面的基础胶囊咖啡机+独立奶泡器。

奶泡器，四种模式：冷奶泡、热牛奶、热浓密奶泡、热蓬松奶泡。

享受你的咖啡吧！