咖啡周边｜关于我试过所有小型咖啡器具最后终于极简喝咖啡这件事

咖啡周边｜关于我试过所有小型咖啡器具最后终于极简喝咖啡这件事

接触咖啡快三年了，因为租房住，没有太多空间放咖啡机和磨豆机，所以一直用小设备，买过 、 3、胶囊机、摩卡壶、Hario 智能杯，终于可以写写我接触咖啡和戒掉咖啡的历程，供大家参考。

最后简化为：摩卡壶&智能杯

一开始在咖啡店里被洪都拉斯雪利酒酿制的 SOE 拿铁惊艳到了，拿铁怎么能真正尝出酒精的香气呢？然后就爱上了。后来看了各种资料，知道这种单品豆手冲可以喝出更多风味，就买了个据说好评无数、玩法多样的 ，加了栗子 C2。还有手冲壶。但要加滤纸，烧水，用力压。再加上想喝意式咖啡，就把 卖了。

然后我买了星3咖啡豆......

星丽3的缺点：1. 煮咖啡需要单独烧水 2. 各种零件需要拼装 3. 支架太短 4. 压杆容易出问题[我的换过一次，因为粘粉什么的] 5. 清洗比较困难，洗完还要找地方排水。如果能接受这些，就毫不犹豫的买下来，真的非常好用。

因为星粒3太麻烦，所以就卖了，买了传说中更适合懒人的胶囊机。用了一个星期，接受不了用了两个昂贵的胶囊之后，咖啡还是淡如水，所有胶囊味道都一样，一点香味都没有。喝过好豆子之后，用密封了很久的胶囊冲出来的咖啡，实在是难以接受。所以又卖了……

最后买了摩卡壶咖啡周边｜关于我试过所有小型咖啡器具最后终于极简喝咖啡这件事，选了可以放在电磁炉上的不锈钢底座版，摩卡壶真的很简约，就几个零件，里面的零件也很少，再加上电磁炉版不用买电陶炉，也不用单独烧水，最后出来的咖啡液没有星3那么油腻，但还是有的，至少喝到的咖啡是现磨的豆子，比胶囊好多了，便宜多了。所以最后决定，摩卡壶用到死都不买意式咖啡机，不换设备了。因为想解放双手，买了小飞鹰电动意式咖啡机，做摩卡壶完全够用了。还买了摩卡壶不锈钢粉环和粉分送器，相信我，买了摩卡壶之后一定要买这个，太方便了，现在用摩卡壶冲一杯，不到3分钟就搞定了。大大提升了幸福感。

除了意式豆，我也会喝单品豆，但是不经常喝，所以手冲技术很差。在B站看了某位up主的推荐后，买了Hario智能杯。发现用智能杯煮出来的咖啡和我按照教程手冲的没什么区别……甚至比我自己按照教程控制3阶段、各种手冲的咖啡还要好喝。买了智能杯没多久，就看到了Tetsu 发布的智能杯新冲泡方法，实验了一下，确实提升了口感。所以手冲豆的装备也确定了，不想买B壶、折纸滤杯、百合珠什么的花哨装备……

现在如果上班早起，我会用智能杯或者摩卡壶泡一杯上班带去，如果起晚了，我会在公司楼下买咖啡，周末会尝试特色拼配或者冷泡，已经完全满足了我的咖啡需求。

以上就是我入坑到极简的整个过程，既涵盖了手冲豆，也涵盖了意式豆，而且不需要太多的设备和技术，对于只想喝咖啡但又有些小要求的我来说，真的已经很满足了，希望能给刚入门的朋友们一点帮助。

最后，我希望很快搬进更大的房子，并购买一台昂贵的意大利咖啡机。