这个双11，你可以实现咖啡自由！

这个双11，你可以实现咖啡自由！

大家好，我是Mada。

我是一个血液里流淌着咖啡的人，平均每天喝 3 杯左右，因为喜欢咖啡，我甚至还考了咖啡品鉴师认证考试，还自掏腰包买了许多不同类型的咖啡机。

每逢双十一，我觉得最值得买的东西就是一台咖啡机。

因为双11就是要趁着优惠去买一些平时不想买但是可以提高生活品质的好东西这个双11，你可以实现咖啡自由！，而咖啡机就是此时你购物车里“显眼的包”！

所以我就写了这篇咖啡机选购指南，分享我的实操经验，供大家参考！

今天的文章有点长

先放一个目录

☕️第一部分-咖啡口味的简单介绍。你可以根据自己的喜好选择合适的咖啡机。

☕️ Part 2 最接近咖啡厅风味：意式咖啡机（半自动+全自动咖啡机）

☕️ 第三部分-美剧中常见：美式咖啡机

☕️ 第四部分-便捷之王：胶囊咖啡机

☕️ 第 5 部分 - 装修时请考虑以下事项：内置咖啡机

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我始终相信：不是我们适应咖啡机，而是咖啡机适应我们。

所以选购的第一步就是：你喜欢喝意式咖啡、美式咖啡、还是咖啡馆的手冲咖啡？

☕️意大利咖啡☕️

意式咖啡的精髓是浓缩咖啡，利用蒸汽压力萃取出极高浓度的咖啡液。

基于它你可以制作各种牛奶咖啡或者花式咖啡：拿铁、卡布奇诺、摩卡等等。

☕️美式咖啡☕️

美式咖啡的冲泡方法有两种，一种是用美式滴滤咖啡机冲泡黑咖啡（美剧里经常看到）；另一种则是在咖啡里加入大量的水（星巴克的），这种咖啡一般颜色较淡，风味和口感也比较清淡。

☕️手煮咖啡☕️

手冲咖啡是先注入热水，让咖啡粉溶解在水中，然后萃取出来的液体透过滤纸或滤网以自由速度滴入容器中，得到咖啡液，这样煮出来的咖啡能闻到咖啡豆的原味，不过本文就不多说了。

家用意式咖啡机分为半自动意式咖啡机和全自动意式咖啡机两大类，都是利用高压蒸汽与水的混合气快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡。

个人认为意式咖啡机的乐趣不仅在于可以做出各式各样的咖啡，更在于其流程化的做工让人想要不断提升自己的技能，比如磨豆、压粉、萃取、打泡奶泡以及制作拿铁艺术时，每一个步骤都可以进步！

说到购买意式咖啡机的技巧，首先要了解的是：加热装置！一般便宜的意式咖啡机使用加热块；高端的意式咖啡机使用锅炉。锅炉通常有“单锅炉”和“双锅炉”两种：单锅炉萃取制作咖啡和蒸汽的任务都由一个锅炉完成；双锅炉则用两个锅炉完成这两个步骤。

单锅炉咖啡机一般体积较小，价格一般在500-2000元左右；双锅炉咖啡机体积较大，价格一般在3000元以上。

之前用过国产品牌马克西姆，一款是夏朗德款，简单小巧的半自动，单锅炉技术，价格在800左右；一款是马赛款，全自动双锅炉，价格在2800左右。感觉便宜，但是容易出故障，两款都用了不到3个月就返厂维修了。

莱利特

很多咖啡鉴赏家对于意式咖啡机有着自己的追求，因为“有时间用工匠精神去做一件事”是奢侈而珍贵的。

我身边有个咖啡达人叫小明哥，他试过很多款咖啡机，我问他最近最喜欢的一款，他说是Lelit！

Lelit是一个意大利品牌，因其专业的性能和棱角分明的金属质感而备受推崇。

小明用的是半自动的Lelit Marax Pl62x型号，目前淘宝上售价在7000元左右，除了金属外观，它最大的亮点就是双指针压力表，可以更方便的调节压力以及萃取咖啡的泵压，让咖啡在人性化的操作下更加细腻。

我问小明用这台机器有什么乐趣，他说煮咖啡是个很花时间的过程，不能着急，每个步骤的差异，萃取出不同的风味，这就是乐趣所在。

临走时我问他下次想买什么咖啡机，他说想买颜色好看的。

SMEG

我知道很多全自动咖啡机和品牌，但是自己从来没有用过，为了完成这篇文章，我去了SMEG的展厅（也是因为我自己就是SMEG的客户）。

提到SMEG，大多数人和我一样，都被它复古的外观所吸引，但其实SMEG是一家成立于1948年的意大利公司，是全球最大的专业厨房电器制造商之一。

“在展厅里拍照^^”

就在参观展厅的时候，我看到了他们最新推出的全自动咖啡机BCC02，它突破了复古的外观。

放入豆子后，只需按一个键，咖啡就出来了！同时还配备了“一键奶泡”功能，让制作奶泡咖啡变得非常方便，口味选择也更加多样。有淡意式浓缩、淡特浓、意式长咖啡。不用担心清洗问题，一键即可清洗。

我当场尝了一口，一杯品质不错的意式咖啡这么快就制作出来了，也许这就是全自动咖啡机的魅力吧，省去了手动操作的步骤，喝咖啡变得简单！

因为这款咖啡机是完全现代的设计，所以我觉得它比复古的更适合场景，厨房、客厅、书房都可以用。

意式咖啡机的要点

1-如果预算有限，就买单锅炉；如果预算充足，就买双锅炉；

2-半自动的动手乐趣更多，扩展性更强。你可以稍后练习拿铁艺术，成为大师。

3-全自动意式咖啡机是比较懒人的模式，如果你想偷懒但又想喝意式浓缩咖啡的话，可以考虑一下！

我是美剧的重度粉丝，美剧里经常出现的场景是：吃早餐或者聚会的时候，大家聚在一起，主人拿出一大壶咖啡，给大家倒上一杯，这种有点不精致却很代表分享的咖啡机就是美式咖啡机。

SMEG

工作原理很简单：滴滤式。咖啡机由两层组成，上层是漏斗状容器，内有滤纸或金属滤网，下层是玻璃或陶瓷咖啡壶。制作过程是将咖啡粉加入上面，然后让热水流经咖啡渣，流到下面的咖啡壶。

因为原理简单，所以煮出来的咖啡味道比较清淡，这也是美式咖啡机价格便宜的原因，200多元就可以买到不错的品牌。

两年前的双十一，我买了一台SMEG美式咖啡机，配上同色的磨豆机，我的咖啡角落瞬间变漂亮了。

每家美式咖啡机厂商都注重细节，SMEG细节做得不错，流线型的外观，手感细腻，操作也简单，一键自动出咖啡。

我觉得美式咖啡机的容量特别重要，如果小了就没有共享感，不过这款SMEG机器1.4L的水箱足够4-6人使用，疫情期间经常跟邻居分享，聊天，很惬意。

其实我很喜欢它的保温功能，冲泡后可以自动保温60分钟，冬天也可以喝到热咖啡。

前面提到，美式咖啡机已经是非常便捷的机器了，但是胶囊咖啡机的优势可不止便捷，更体现在咖啡粉的浓郁风味上，从挑选胶囊到冲泡一杯香气四溢的咖啡，只需要几分钟的时间。

我花了一些时间研究胶囊咖啡机和它的工作原理，不知道是因为胶囊的密封性能很好的保留咖啡粉的原味，还是水流和压力才是萃取出一杯好咖啡的关键。

其实一切还是回归到咖啡本身，作为胶囊咖啡机创始品牌，看似小小、玩具般的胶囊里却藏着一个大世界，每一粒咖啡胶囊独特的风味，都源自于全球不同产地的咖啡豆和土壤条件。

比如一颗阿拉比卡咖啡，从烘焙到研磨，都装进胶囊壳里，用铝箔封好，再充入氮气，这种高科技的保存方式，很好的保留了咖啡的风味。

我最常用的是J620，一款咖啡和奶泡一体机。因为它方便高效，所以我家最常用的咖啡机。它简单易用，功能多样！

但如果你想要方便、高效、美味，却不知道如何选择你的第一台胶囊咖啡机，那么MINI是我会推荐给你的一款性价比很高的机器，双十一优惠后721元就可以获得一台MINI+5颗不同口味的咖啡胶囊。