bgg咖啡壶办法

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前几天朋友打电话问我用比利时咖啡壶煮出来的咖啡味道很淡，不够浓，但他买的是AA级蓝山咖啡豆bgg咖啡壶办法，按照他教我的方法煮，很方便，但味道很差。朋友说我煮出来的咖啡还不如速溶咖啡，哈哈！需要你的帮助，因为我平时在咖啡店喝，感觉很不一样。还是需要换工具？

比利时咖啡壶本身是一个演示性大于实用性的工具，它煮出来的咖啡会比较淡，如果想要味道更好，只能控制冲泡时间，延长冲泡时间，味道会更浓。不过个人还是建议大家用比利时咖啡壶来玩玩，如果在家喝的话可以考虑其他工具，比利时咖啡壶太麻烦了。

之前提到过，煮出来的咖啡通常太淡，想要解决这个问题，就需要想办法调整冲煮的流程（因为比利时皇家咖啡壶太自动化了）。比如，当热水基本流到另一壶的时候，可以用手握住酒精灯盖，防止酒精灯熄灭，等一会儿再松手，萃取时间会延长（但也不能太久，不然金属壶长时间干烧；金属壶会损坏）。或者调整咖啡粉的研磨度，让研磨度更细，但太细可能不太好。为了保证煮出来的咖啡味道够浓（限于滴滤咖啡正常的浓度），可以多加一些咖啡粉。

主要问题是煮出来的咖啡味道很淡，不够浓。我买了蓝山咖啡豆，按照别人教的方法煮，很方便，但是煮出来的咖啡味道很差。朋友说我煮出来的咖啡没有速溶咖啡好喝。哈哈！求助，我平时在咖啡店喝，感觉很不一样。还是要换工具？

1、如果追求口感的话，比利时咖啡壶并不是一个好的选择，因为它的结构决定了在制作过程中，热水通过咖啡粉的时间太短，这样就会导致咖啡萃取不充分，尤其是咖啡粉太粗的时候，制作出来的咖啡就会比较淡。

2、你选择的咖啡豆是蓝山咖啡，如果是真正的蓝山咖啡，烘焙到合适的程度，本身的味道就很适中，没有明显的苦味或者酸味，所以煮出来的咖啡会比较清淡。

咖啡的口味清淡跟你使用的工具、豆子的烘焙程度、品种、研磨的粗细都有关系。所以我只能粗略的解释一下。我建议大家用法压壶来制作蓝山咖啡，因为法压壶是唯一可以控制所有影响制作因素的制作方式，而且比比利时壶更方便！