春季养生吃的食物及食疗法

春季养生吃的食物及食疗法

随着春天的到来，天气渐暖，大家的养生脚步也要跟上。很多人对春季养生吃什么还是很感兴趣的。那么春季养生吃什么食物上榜呢？下面就是小编为大家推荐的春季养生食物知识，欢迎阅读！

春季吃什么食物对身体好

南瓜

南瓜之所以能改善人的情绪，主要是因为它含有丰富的维生素B6和铁，这两种物质都有促进血糖转化为葡萄糖的作用，而葡萄糖是大脑的唯一营养物质。南瓜派也被称为“最聪明”的甜点。

因为在南瓜饼中可以同时获得三种胡萝卜素，这对于预防心脏病、抗衰老都有着十分重要的意义。对于我们美食之国来说，南瓜可以用来中式调理，也可以做西式的南瓜汤、南瓜饼。

蒜

虽然吃大蒜可能会让你有点口臭，但它也能给你带来好心情。德国的一项研究表明，多吃大蒜可以帮助病人抵抗疲劳、焦虑，并防止他们发脾气！

鸡

英国科学家曾做过一项实验，给每位受试者提供100微克的硒。结果发现，受试者普遍感觉精力充沛。鸡肉、海鲜和粗粮等食物中含有丰富的硒。

低脂牛奶

美国一项研究显示，超过四分之三患有经前综合症的女性在服用1000毫克钙三个月后，焦虑、紧张或烦躁的情绪有所缓解。牛奶中含有丰富的钙。

这些食物除了能改善人的情绪外，也是丰富的营养来源，对人体有很多好处。经常多吃这些食物吧！

春季养生蔬菜

黄瓜

黄瓜最早入药见于《本草拾遗》，中医认为其性凉、味甘、无毒，入脾、胃、大肠经，能生津止渴、除烦清热、消肿利尿，治热痢引起的咽喉肿痛、四肢浮肿、便血等。黄瓜皮也含有丰富的营养成分，所以吃黄瓜时要保留。泡黄瓜时切记不要把头和根部切掉，否则黄瓜的营养成分就会流失。

西洋菜

西洋菜是一种繁殖能力特别强的蔬菜，含有丰富的维生素和微量元素。中医认为，西洋菜味甘微苦，性寒，归肺、膀胱经，有清燥润肺、化痰止咳的功效，利尿。其口感爽口，一般用来做汤，可以使汤的味道更加鲜美。

羽衣甘蓝

中医认为，芥兰性味甘、辛、凉春季养生吃的食物及食疗法，入肺经，有解​​毒利咽、理气化痰、平喘之功效。风热感冒、咽喉肿痛、哮喘者，可吃芥兰调理。烹调芥兰时，最好清炒或清炒，不宜过熟，以保持其脆嫩、色泽靓丽、香味浓郁。

豌豆

现在正是豌豆的季节，此时的豌豆圆润绿油油的，营养丰富，味道鲜美，可以说春季吃豌豆正当时。豌豆性平味甘，有益脾胃，生津止渴，利尿通便。“脾”与皮肤关系密切，如果脾功能衰退，血液运行就会受阻，皮肤容易因得不到血液的滋养而变得粗糙。因此，春季吃豌豆有滋养皮肤的功效。

荠菜

荠菜又名地菜，性味甘、淡、微寒，有明目、清热、利尿、治痢的功效，用于治痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。《名医录》中记载其“主益肝气，和中”。

芹菜

春季吃芹菜，有清热、疏肝、健胃、利尿、降血脂、降血压的功效。春季想要疏肝解热，芹菜是首选。因为芹菜有清热解毒的功效，常吃可以疏肝解热，还能有效预防春困，使身体精神焕发。

苋菜

苋菜虽然有特殊气味，但无毒，不像春季有些野菜有微毒，性味辛微寒，与荠菜一样，具有清热解毒、凉血止血、祛湿消肿的功效，一般用于急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎、乳腺炎等化脓性炎症时服用。

番茄

与其他蔬菜相比，西红柿富含天然抗氧化剂，除了维生素C，还含有番茄红素。维生素C大家都很熟悉了，可以预防和治疗感冒、坏血病等。对于维生素C缺乏的患者来说，吃生西红柿也是补充维生素C的好方法。不过，未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。

春季养生食疗

双豆鸡翅汤：增加皮肤弹性

黄豆、绿豆不仅含有丰富的蛋白质和卵磷脂，还含有植物雌激素，这种异黄酮物质能有效提高体内雌激素水平，使女性更加年轻美丽，异黄酮还有预防骨质疏松的功效。

另外很多人只知道猪蹄是美容佳品，却不知道鸡翅中也含有大量的胶原蛋白，蛋白质含量比猪蹄还要高，与黄豆、绿豆一起食用，对增加皮肤弹性、滋润皮肤非常有益。

制作所需材料为：黄豆、青豆、鸡翅、食盐、味精、料酒、高汤。先将黄豆、青豆、鸡翅等材料放入砂锅，加入适量高汤，用小火煮熟，最后加盐、味精、料酒调味即可食用。

温馨提示

泡黄豆、青豆的时候要注意不要去皮，鸡翅要选中部和尖端，不要选胶原蛋白含量较低的根部。

山药竹笋炒鸡肝：改善肤色

山药是中医推荐的补药佳品，具有健脾补肾、益精益气的功效；鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A及B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，更是补血的首选；青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜，三者搭配，具有调理气血、改善皮肤水分和色泽的功效。

准备好山药、竹笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。先将山药、竹笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、竹笋、鸡肝等材料放入沸水中焯一下。最后在锅中放入适量食用油，加入适量高汤，调味，放入所有材料，翻炒几下，勾芡即可食用。

温馨提示

吃山药笋炒鸡肝时，切记餐前餐后不要喝咖啡或浓茶，以免影响食物中营养成分的吸收。如果没有鸡肝，也可以选择猪肝或鸭肝代替。

核桃松子玉米汤：美容丰胸

核桃和松子都是女性经典的滋补食品，富含维生素E和锌，有利于滋润肌肤、延缓皮肤衰老。此外，它们还含有丰富的蛋白质、矿物质和B族维生素，是美容护发的好选择。核桃和松子都是亚麻酸的良好来源，亚麻酸是一种很受欢迎的乳房保健成分，能刺激女性荷尔蒙的合成。玉米本身富含维生素E，也是专家推荐的美肤食品。

做法很简单，取适量高汤，加入冰糖、玉米，小火煮开，撒上核桃仁、松子，即可食用。

温馨提示

最好买生核桃、松子自己炒，也最好用富含亚麻酸的葵花籽油，核桃、松子玉米汤不宜食用过多，建议一天喝一小碗，过量食用可能导致热量吸收过多，造成肥胖。

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