闪购时间到 | 两百出头拿下苏玳一级庄古岱，感受高分老年份的“甜酒之冠！”

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1995 苏玳一级庄古维尔酒庄

甜白葡萄酒

JR18分

高分老款 Gudai

每日价格 ¥298/瓶

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就像毛豆腐、皮蛋、大闸蟹经常出现在餐桌上一样，贵腐酒也同样如此。

故事的开始，是酿酒师舍不得扔掉发霉、干瘪的葡萄，于是就把它们像正常葡萄一样进行发酵，结果无意中酿造出了出奇甜的葡萄酒。

但是！我们都知道顶级贵腐酒产自法国波尔多的苏玳、德国的莱茵高和匈牙利的托卡伊。然而，这三个产区走的路并不一样。

匈牙利、德国作为“诚实人”，兢兢业业地讲述着贵腐酒的故事和甜度；然而到了18世纪，狡猾的、深谙市场规则的法国人却跳出来说“我们的贵腐甜酒已经很不错了”。

于是，在波尔多1855分级制度中，诞生了苏玳巴萨克甜白葡萄酒分级，这是苏玳产区甜白葡萄酒的分级，分为特级一级酒庄（Cru）、一级酒庄（Crus）和二级酒庄（Crus）三个级别。

凭借著名的标准和等级，它们正式成为牛瓠鹿苏代贵腐菌！

美国第三任总统托马斯·杰斐逊疯狂地爱上了苏玳甜葡萄酒，称赞库代酒庄的甜葡萄酒是“巴萨克最好的苏玳”，还曾向乔治·华盛顿推荐过……

不过苏玳的名气并非偶然，这个产区独有的特色让苏玳的甜酒在众多贵腐酒中脱颖而出，今天我们要买的这款酒，就是1995年苏玳一级庄 富贵甜白葡萄酒，感受甜酒之王的非凡实力吧！

01

巴萨克二人组

风格就是力量

1855 苏玳第一名庄

该酒庄于1855年被评为苏玳产区一级酒庄，与克莱蒙酒庄并称为巴萨克二重奏，由木桐酒庄的技术团队负责酿酒。

在加斯科尼语中，它的意思是“小刀”，暗示这种风格蕴含着力量。

年度最佳甜葡萄酒

排名第三 | 深度和辣味

在《葡萄酒观察家》WS全球百大葡萄酒排行榜（2014年份）中位列第三，荣获当年最佳甜葡萄酒称号；

年轻时，它清新、活泼，花香浓郁，尤其是它的小白花香气，这是很多苏玳甜酒被忽视的细节；陈年后，它会带来深度和辛辣味，贵腐风格更加明显。

高分苏玳酒

垂直旧复古|苏玳

酒厂直接发布的四个垂直老年份酒为1995/1997/2002/2004，可以通过查看来了解年份酒的陈年变化。

如今的 1995 年份 葡萄酒已陈酿超过 20 年，已呈现出醇厚陈年的风味，酸度浓郁鲜明，油腻感和力量感令人印象深刻，完全符合顶级苏玳酒的特质。

02

库代城堡

酒庄故事

建于 13 世纪的堡垒

酒庄始建于 1643 年

库戴酒庄（Château ）位于法国波尔多格拉夫产区的巴萨克产区，在1855年苏玳和巴萨克官方分级中被评为一级酒庄。

古代酒庄的前身是一座建于13世纪的堡垒，1643年开始被用作酿酒庄园，法国大革命前夕，酒庄被加拿大人GB Roman 收购。

酒庄随后传给了菲略的孙子鲁埃尔·萨卢斯（Ruel Salus），他是当时最大的甜白葡萄酒生产商，还拥有伊甘酒庄（Château d’Yquem）和拉菲酒庄（Château ）。李氏家族成为酒庄的新主人。

1994年以后，库代酒庄与木桐酒庄的酿酒团队签订了合作协议，双方经常互相学习，提高酿酒技术。

​​​​库代酒庄的葡萄园面积为38.5公顷，种植有赛美蓉、长相思和密思卡岱等葡萄品种，葡萄树平均树龄为35年。

古带酒庄通常在9月至11月进行30-40天的手工采摘，严格挑选符合品质要求的葡萄。

在酿造和调配过程中，酿酒师会经过多次尝试和调整，最终确定合适的调配比例。

最为知名的酒款是其正牌酒 贵甜白葡萄酒，这款酒口感清新，风格独特，酒庄还生产副牌酒Abbey of 贵甜白葡萄酒。

03

古带城堡甜白葡萄酒

葡萄酒详情

葡萄酒参数：

酒庄：

产地：法国苏玳

等级：一级酒庄

类型：贵腐菌

年份：1995

酒精含量：14%vol

净含量：500ML

库代酒庄的葡萄园位于著名的“金三角”地区，西临大西洋，东临加龙河，南临锡龙河和朗德森林。

夏末，这里的海洋和河流给葡萄园带来持续的雾气，这种环境有利于贵腐菌（ ）的生长。

贵腐菌在清晨的雾气中腐蚀葡萄皮，使得果实中的水分在下午蒸发，从而使葡萄中的糖分、酸度和呈味物质浓缩，赋予葡萄独特的风味。

葡萄园的土壤以粘土和石灰岩为主，保水性好，土壤温度相对较低，因此在这种土壤上生长的葡萄成熟期较长，更利于酿造醇厚、浓郁的葡萄酒，苏玳的魅力就在于此，它酿造的葡萄酒酒体饱满。