摩卡壶｜好咖啡的做法与咖啡豆研磨的关系

摩卡壶｜好咖啡的做法与咖啡豆研磨的关系

咖啡不仅美味，还能提神醒脑、助消化、消肿，由于能促进人体新陈代谢，咖啡甚至有减肥的功效。不过，冲泡一杯好咖啡并不像泡茶那么简单，冲泡好咖啡的方法与咖啡豆的研磨和选择息息相关：

咖啡豆的研磨程度一般分为粗磨、中磨、细磨三种，通常深度烘焙的咖啡豆需要研磨得更细，轻度烘焙的咖啡则需要研磨得粗一些。从饮用口感上来说，咖啡豆研磨得越细，口感越浓郁，粗磨咖啡的口感则柔和很多。

咖啡豆品种繁多，大部分咖啡厂商还在为咖啡豆的选购而烦恼。如果普通人不想太过担心，建议先选择好咖啡壶，咖啡豆的品种就没那么重要了。比如慢煮咖啡壶，不挑炉灶，镂空球形壶盖、C型手柄设计，不会烫手，安全泄压阀设计更安全，简单几步，普通人就能秒变咖啡高手，做出浓郁醇香的意式浓缩咖啡。加上新奇的咖啡做法，美式咖啡、卡布奇诺、拿铁都不是问题。

另外，不同的咖啡器具也能因冲煮咖啡的方式不同，带给我们不同的风味。法压壶冲煮出来的咖啡口感较柔和，滴滤咖啡机冲煮出来的咖啡口感适中，而意式浓缩机、意式咖啡机冲煮出来的咖啡口感较浓。例如慢煮壶冲煮出来的意式浓缩咖啡，可以作为很多咖啡饮品的基底。

制作一杯好咖啡的细节很多，咖啡豆的选择和研磨是一门学问摩卡壶｜好咖啡的做法与咖啡豆研磨的关系，但你不能浪费哪怕一刻来享受美味的咖啡！