摩卡壶没有“铝”害，别再被这个谣言误导了

摩卡壶没有“铝”害，别再被这个谣言误导了

咖啡越来越流行了，喝咖啡似乎是一件很平常的事，但是自己泡一杯咖啡却似乎不那么简单。喜欢自己在家泡咖啡的人一定听说过摩卡壶，人们选择摩卡壶大多是因为它方便快捷，而且泡出来的咖啡够浓够纯。

但初次接触摩卡壶的人在接触摩卡壶时，都会遇到一个疑问：为什么市面上的摩卡壶大多是铝制的？铝制摩卡壶好用吗？铝对身体有害吗？

摩卡壶的过去

之所以大部分摩卡壶都是铝制的，还得从发明第一台摩卡壶的阿方索·比乐蒂（ ）说起。

他曾在法国一家铝厂工作了十年，因此在发明摩卡壶时充分利用了自己在铝生产方面的长期经验。铝经久耐用、坚固可靠。再加上当时的法西斯政权将铝管制为“国家金属”，因此铝在 1930 年代的意大利非常流行。

1919年，回到意大利后的阿方索开设了一家生产铝制品的工作室。受到当时洗衣机工作原理的启发，并受到时代大环境的影响，1933年，他发明了世界上第一只铝制摩卡壶。

铝制摩卡壶安全吗？

对摩卡壶不太了解的人看到它是铝制的就会容易产生怀疑，怀疑铝壶在使用过程中是否会对人体造成健康危害。

基本上不用担心这个，就拿摩卡壶的权威品牌比乐蒂来说，他们的摩卡壶采用的是食品级铝合金材质，所用的铝合金符合“与食品接触所规定的成分和纯度”的要求，是可以与食品接触的安全可靠的材质。

摩卡壶在沸腾的时候会释放出有害物质吗？

首先我们要清楚的认识到，铝制品暴露在空气中后，表面会形成一层致密的氧化膜，也就是氧化铝保护层，这层氧化铝的稳定性很高，不易分解，也很难溶于水，几乎不可能进入人体被你吸收。

人体能够吸收的并不是金属铝，而是铝离子，必须溶于水才能够被你吸收。氧化铝的熔点在2000度以上，非常稳定，所以不用担心摩卡壶煮茶过程中会产生铝析出对人体造成危害。

铝制摩卡壶有哪些优点

铝制摩卡壶的壶身多为八角形，半手工打磨，棱角分明。上壶为一体成型，内壁无深槽，清洗方便，不会因清洗不彻底而滋生细菌摩卡壶没有“铝”害，别再被这个谣言误导了，只要用清水冲洗干净后擦干即可。同时导热性高，因此升温快，降温也快。

和铝制摩卡壶对比最多的材质就是不锈钢了，相较之下，不锈钢摩卡壶的棱角更加复杂，内壁设计不规则，清洗起来相对比较困难，无法有效清除咖啡渍，而且容易滋生细菌。

如何选择摩卡壶，取决于个人需求，享受咖啡也是生活品质的另一种追求，找到适合自己的才是最重要的。